Каковы функции печени в организме человека

Что делает печень в организме человека

Печень выполняет в нашем организме множество функций, и именно ей приходится трансформировать и ликвидировать большую часть печальных последствий, вызванных современным образом жизни людей. Интересно, что в одном из городов Испании, по инициативе мэра – врача по профессии, печени за это даже поставили памятник с благодарственной надписью.

Печень принимает участие во всех пищеварительных процессах, позволяя нашим клеткам получать глюкозу; обезвреживает и выводит продукты распада, яды и аллергены; синтезирует гормоны, ферменты и белки, из которых потом образуется желчный пигмент; синтезирует холестерин; регулирует жировой обмен; является органом кроветворения для плода во время его внутриутробного развития.

Людей с абсолютно здоровой печенью сегодня очень мало. В городах особенно трудно сохранять здоровье не только печени, но и всего организма в целом: даже если стараться соблюдать здоровый образ жизни, от загрязнённого воздуха, разных видов излучений, агрессивных химических веществ и других негативных факторов деваться особо некуда. К экологическим проблемам добавляются стрессы, которые организм испытывает практически постоянно, даже если «сильных потрясений» нет.

С какой стороны расположена печень у человека?

Печень напоминает по своей форме треугольник. Она находится большей своей частью в правом подреберье, часть ее расположена в эпигастрии и продолжается за срединной линией слева.

• Верхняя граница органа является постоянной и располагается на уровне VI межреберья, левой частью доходя до V межреберья.
• Нижняя граница проходит на уровне X межреберья, а далее соответствует ходу края реберной дуги и может варьировать в зависимости от состояния печени и наличия патологий.

Удержаться на своем месте органу помогают связки, которые удерживают ее, прикрепляясь другими краями к:

• диафрагме;
• 12-перстной кишке;
• правой почке;
• желудку.

Лечение

Необходима экстренная госпитализация в стационар.

Назначают инфузионную терапию для устранения жизнеугрожающих состояний:

• устранение интоксикации;
• восстановление водно-электролитных нарушений;
• остановка и профилактика кровотечений;
• восстановление функции печени;
• предотвращение отека мозга.

Среди групп препаратов можно выделить следующие:

1. Солевые растворы, глюкоза, реополиглюкин, альбумин, плазма крови;
2. Диуретики (для предотвращения отека мозга);
3. Антибиотики (для профилактики инфекционных осложнений);
4. Гепатопротекторы на основе урсодезоксихолевой кислоты (Урсосан – для восстановления клеток печени, защиты их от токсического воздействия, улучшения оттока желчи);
5. Витаминные препараты (особенно витамин К при нарушениях свертываемости крови);
6. Энтеросорбенты;
7. Кортикостероиды (для снятия воспалительного процесса);

8. В более тяжелых случаях для детоксикации применяют плазмаферез (забор крови, очищение и повторное введение), гемодиализ. 

   При неблагоприятном прогнозе для жизни требуется пересадка печени.

Питание при острой печеночной недостаточности чаще осуществляется через зонд или при невозможности через в кровеносные сосуды. Назначается специальная диета с пониженным содержанием белка. 

Рекомендуем:
Кожные проявления при заболеваниях печени,
Холецистит,
Желтуха: механизм возникновения,

Что делает печень?

Печень — это орган, относящийся к пищеварительной системе, однако, влияет на все системы организма.

Ученые называют ее «химической лабораторией». Это, действительно, настоящая фабрика.

Всего она выполняет более 500 функций!

Вот лишь некоторые из них:

1. Обезвреживание ядов, токсинов, аллергенов посредством превращения их в безвредные.
2. Синтез множества ферментов и гормонов.
3. Синтез билирубина и желчных кислот.
4. Продукция и секреция желчи.
5. Синтез холестерина, липидов, фосфолипидов, контроль липидного обмена.
6. Пополнение и сохранение некоторых (В12, А, D).
7. Синтез множества белков, в частности, белков свертывающей и противосвертывающей систем крови.
8. Депо гликогена (источника глюкозы) и контроль за уровнем глюкозы в крови.

Те, кто помнят статьи про гипотензивные препараты, читали, какую роль в этой группе играют ангиотензин-превращающего фермента.

Так вот, и сам ангиотензиноген (предшественник ангиотензина II, который мы так стремимся снизить) и фермент, его превращающий, синтезируются печенью вместе с тысячами других молекул.

В детском возрасте она является еще и органом кроветворения.

Одним словом,

Здесь решается дальнейшая судьба всех поступивших в организм молекул: попадут ли они в кровоток в неизменном виде, или нужно их превратить в другую форму, чтобы они могли включиться в обменные процессы? А может, таким гостям организм не рад, и нужно их побыстрее спровадить?

Для этой цели в печени есть множество капилляров и желчных протоков, о которых я уже говорил выше. Желчь, помимо участия в процессе пищеварения, играет еще одну важную роль – с ней печень избавляется от части ненужных организму веществ.

Второй путь спроваживания — это связать, обезвредить и отпустить в кровоток.

Отличительная особенность печени заключается еще в том, что большинство ее заболеваний не имеет ярких клинических проявлений.

Следовательно, очень сложно распознать печеночные страдания. Однако, не может не радовать, что большинство их на ранних этапах обратимы. Если, конечно, вовремя их заметить и предпринять необходимые меры.

Достаточно вспомнить миф о Прометее, которому каждую ночь орел клевал печень, а за ночь она отрастала заново.

К сожалению, человеческая печень не настолько быстро восстанавливается, но при отсутствии повторных повреждений клетки ее восстановятся в течение 10-14 дней.

В следующий раз мы с вами поговорим о препаратах гепатопротекторах, а на сегодня у меня все.

Спасибо, Антон!

Знаете, друзья, кого мне напоминает печень? Терпеливую жену, чей муж ежедневно приходит с работы пьяным, грязным, а она молча его покормит, разденет, спать уложит, одежду постирает, погладит, чтобы наутро он выглядел человеком.

Но на следующий день все повторяется сначала.

Так и печень: только разобралась с курицей гриль, жареной картошкой, бутылкой пива, пирожным, таблеткой цитрамона, пакетиком антигриппина, а тут этот, с позволенья сказать, Сапиенс, присылает на «таможню» новую порцию всякой дряни.

А если бы не было у нас такого «контролера», то трудно даже представить, что с нами было бы. Все токсичные продукты, которые мы потребляем (лекарства, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, красители и пр.), и которые образуются в процессе метаболизма (фенол, скатол, аммиак и др.), попадали бы в кровь, разносились бы по всем органам, в том числе в мозг, и вызывали бы страшные их повреждения.

Не синтезировались бы жизненно необходимые нам ферменты, витамины, гормоны, не свертывалась бы кровь, не регулировался бы тонус сосудов, нарушились бы все виды обмена. Одним словом, нам была бы ханА.

Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, МОЯ ПЕЧЕНЬ!

Как выбрать и хранить говяжью печенку

Выбирая продукт, важно знать, что польза и вред печени напрямую связаны с качеством

При выборе следует обращать внимание на охлажденные варианты. Это позволит внешне определить свежесть и качество продукта

Приобретая печень на рынке или в магазине, можно попросить продавца предоставить специальные сертификаты и заключения от специалиста.

Печень хорошего качества должна иметь однородную структуру, светло-коричневый или бордовый оттенок. Следует внимательно рассмотреть пленку, она должна плотно прилегать к субпродукту. Свежий и полезный говяжий продукт не должен быть приправлен специями. Поверхность печенки не должна иметь каких-либо повреждений или наростов, которые говорят о том, что животное было больным. Если таковые имеются, от покупки следует отказаться

Стоит отметить, что для говяжьей печени характерен специфический запах, который важно не спутать с признаком испорченного продукта

Свежая печень коровы может храниться в холодильнике не более двух суток. Если же положить продукт в морозильную камеру, то здесь он может пролежать в течение трех месяцев. Конечно, лучше сразу же из него что-то приготовить, так как дольше трех месяцев хранить печень не рекомендуется.

Можно ли замораживать

Лучше готовить блюда из свежей говяжьей печени. Однако и замораживать ее тоже можно. Чтобы продукт не потерял свои ценные свойства, хранить его в морозильной камере рекомендуется не более трех месяцев.

Видео: как правильно выбирать говяжью печень

Что означает жирная печень

Печень — является фильтром человеческого организма от токсинов.

Она осуществляет расщепление жиров и помощь в их распределении и усвоении клетками организма. Полученные в результате этого процесса гликогены она превращает в глюкозу и пополняет клетки энергией.

Кроветворение органа заключается в синтезе главных белков крови. Она накапливает запас витаминов, микроэлементов и других соединений, необходимых для жизнедеятельности организма. Также синтезирует протеины и энзимы для нормальной деятельности всего организма.

Поэтому любые изменения в работе органа приводят к сбою в работе всех органов и систем. Так при нарушении обмена, по определенным причинам, простые жиры начинают интенсивно поступать в его клетки. Он не успевает их перерабатывать и распределять.

В результате печеночные клетки перерождаются в жировые, которые не выполняют своих функций.

Происходит сбой в организме и появляются симптомы жирной печени.

Эту болезнь также называют:

Своевременно распознанный недуг и его лечение может восстановить нормальную деятельность печени.

https://www.youtube.com/embed

Почему именно печень?

Печень выполняет более 500 различных функций, в их числе переработка белков, участие в синтезе витаминов, поддержание нормальной свертываемости крови, регулирование процесса выделения желчи. Но, пожалуй, главная миссия органа – это обезвреживание ядов и токсинов, поступающих извне с пищей, напитками, воздухом. Если печень по какой-то причине перестанет выполнять детоксикацию, человек за короткий промежуток времени «захлебнётся» шлаками. Так что её здоровье – в буквальном смысле вопрос жизни и смерти.

По счастью, печень – единственная из человеческих органов – умеет регенерировать (самовосстанавливаться). При небольшом повреждении (например, праздничном застолье) эта способность срабатывает как спасательный круг.

Другая способность органа – не болеть – работает скорее во вред. Из-за того, что в печени отсутствуют специфические нервные окончания, она не подаёт сигналов о болезни. А значит, «проморгать» патологический процесс совсем не сложно. Пациенты в большинстве случаев узнают о заболевании печени случайно, при обследовании другого органа. Ещё один распространённый сценарий: когда больной приходит с жалобами на печень и выясняется, что драгоценное время упущено – недуг уже в очень запущенном состоянии.

Этиология

Существует целый ряд заболеваний и патологических процессов, которые могут привести к разрушению печени, замещению ее клеток другой тканью и нарушению кровотока:

1. Вирусные гепатиты и другие инфекционные заболевания,  затрагивающие ткань печени (герпетическая инфекция, туберкулез, геморрагическая лихорадка);
2. Заражение паразитами и простейшими (описторхоз, амебиаз);
3. Злоупотребление алкоголем;
4. Наркомания;
5. Прием гепатотоксических лекарственных препаратов без назначения врача;
6. Отравление токсинами, ядами, химическими соединениями;
7. Цирроз печени;
8. Жировой гепатоз;
9. Гепатиты неинфекционной этиологии;
10.  Злокачественные новообразования (первичные или метастазы в печень);
11.  Желчнокаменная болезнь;
12.  Массивное кровотечение, шок;
13.  Ишемия печени, вызванная нарушением ее кровоснабжения (тромбозы, сдавление кровеносных сосудов);
14.  Сепсис, перитонит, абсцессы;
15.  Массивные ожоги;
16.  Обезвоживание, электролитные нарушения;
17.  Переливание несовместимой крови;
18.  Оперативное вмешательство;
19.  Заболевания поджелудочной железы и эндокринной системы, почечная недостаточность;
20.  Тяжелое течение беременности (эклампсия);
21.  Генетические нарушения;
22.  После «чистки» организма и лечения некоторыми средствами народной медицины (масло с чесноком и лимоном, китайские травы).

Формы и стадии

В зависимости от первопричины выделяют три формы острой печеночной недостаточности: эндогенную, экзогенную и смешанную.

1. Эндогенная возникает, если имеется поражение самой печени. Выделяют большой и малый вид этой формы заболевания. В основе большой печеночной недостаточности (истинной, первичной) лежит гибель клеток печени или их замещение другой тканью. Возникает под действием инфекций и токсических веществ. Например, при вирусных гепатитах, циррозе, отравлении ядами, онкологических заболеваниях органа.

Малая острая печеночная недостаточность развивается в составе синдрома полиорганной недостаточности. Возникает в результате тяжелых инфекций, отравлений, сепсиса.

1. Экзогенная форма вызвана нарушением кровообращения, когда кровь проходит по короткому пути, минуя печеночные клетки. В результате она не очищается от токсических соединений и в таком виде попадает в общий кровоток и разносится по организму.

К этой форме относится «шоковая» печень, портальная недостаточность (нарушение кровотока в воротной вене печени) и электролитная недостаточность (нарушение функции печени обусловлено снижением уровня калия в крови).

1. Смешанная форма возникает при сочетании экзогенной и эндогенной.

Заболевание проходит несколько стадий:

• Первая стадия (начальная, латентная, компенсированная): симптомы отсутствуют, нарушения функционального состояния можно выявить только путем лабораторных исследований;
• Вторая стадия (декомпенсированная): появляются основные симптомы в сочетании с изменениями в анализах;
• Третья стадия: к симптомам нарушения функции печени присоединяются проявления поражения других органов, в частности, центральной нервной системы вплоть до печеночной комы.

По скорости развития патологии можно выделить молниеносную форму (развивается менее, чем за неделю и обладает высокой вероятностью летального исхода), острую (от 7 до 28 дней) и подострую (от 28 дней до 3 месяцев).

Диагностика

Диагностические мероприятия имеют два направления:

1. определение наличия образования в печени;
2. определение природы (злокачественное или нет) этого образования.

При сборе анамнеза заподозрить наличие образования печени можно по жалобам на неприятные ощущения в области правого подреберья. Довольно часто опухоль обнаруживают случайно при плановом обследовании.

При пальпации обычно выявляют увеличение и неровные края печени, иногда можно даже прощупать само образование. В анализах крови отмечают снижение гемоглобина и эритроцитов. В биохимическом анализе крови – снижение альбумина, повышение печеночных трансаминаз (АСТ, АЛТ) в 2-4 раза и щелочной фосфатазы.

В обязательном порядке проводят анализ крови на маркеры опухолевого роста (злокачественного).

Из инструментальных методов применяют УЗИ – видно образование в структуре печени (можно измерить его размеры), увеличение органа.

Компьютерная и магнитно-резонансная томография проводятся с той же целью и помогают более детально изучить структуру опухоли. Также по тип кровоснабжения образования, которое выявляется при МРТ, косвенным признаком отличия злокачественного роста от доброкачественного .

Сцинтиграфия – метод исследования с изотопами, накопление которых видно при рентгенографии. Показывает точные размеры и границы опухоли по интенсивности накопления. Пункционная биопсия с дальнейшим гистологическим и цитологическим исследованием.

Из дополнительных методов исследования применяют эластографию (для определение плотности ткани), эндоскопическую ретроградную панкреатохолангиографию (для оценки состояния желчных протоков и поджелудочной железы).

Где находится печень?

Популярный ответ на вопрос, где находится печень у человека, выглядит так: при условном разделении верхней части туловища на четыре равные части (см. фото) железа в основном будет занимать правый верхний квадрат и располагаться под ребрами.

Место расположения самой большой железы организма таково, что находящийся под ней желчный пузырь собирает по протокам желчь, текущую к нему от этого органа, и, в зависимости от поступления пищи в организм, выбрасывает ее в кишечник.

С левой стороны от того места, где расположена печень у человека, находятся желудок и двенадцатиперстная кишка, куда поступает пища.

У человека печень расположена таким образом, что железа тесно связана с другими пищеварительными органами.

Природа надежно защитила ее от механического повреждения в организме ребрами и зафиксировала то, где этот орган будет находиться, общей связью с двенадцатиперстной кишкой, желчными протоками и надпочечниками.

Верхний край печени находится практически на середине груди, возле сосков, а нижний прикрыт ребрами и соприкасается с толстой кишкой.

Итак, отвечая на вопрос, с какой стороны печень расположена в организме человека, можно ответить: с правой.

Печень у человека состоит из двух неравных по размеру частей – правой и левой, причем правая в несколько раз больше левой. Разделены они между собой серповидной связкой.

Левая часть соприкасается с сердцем. Этот отдел маленький, поэтому при пальпации не прощупывается, и определяют размеры левой доли с помощью перкуссии (простукивании участка, предположительно находится левая доля печени).

При этом надо знать, что болит у человека оболочка печени, а не сама железа, и боли эти могут быть признаками самых различных заболеваний.

Самостоятельно найти, с какой стороны находится печень в организме, можно следующим образом.

Верхняя граница этого органа, ее очертания, определяются по трем воображаемым контурам с правой стороны:

• верхняя часть 6-го ребра;
• нижняя часть 6-го ребра;
• нижняя часть 7-го ребра.

Видео:

Найти, где у человека находится нижняя граница правой доли, можно по тем же контурам, плюс по оси расположения грудины и левого окологрудинного контура:

• 10-е ребро с нижней стороны;
• нижняя граница пояснично-реберной дуги;
• контур, расположенный параллельно реберной дуге – ниже нее на 2 см;
• средняя линия, идущая от пупка к мечевидному отростку;
• нижний край пояснично-реберной дуги.

Кроме определения методом пальпации границ расположения правой доли, можно еще найти размеры печени или величину абсолютной печеночной тупости, которая у здорового человека составляет от 9 до 11 см.

Меню питания на один день

Меню из полезных для печени продуктов на один день может быть примерно таким.

• Завтрак: каша из овсяных хлопьев цельного зерна, немного адыгейского сыра, несладкий зелёный чай.
• Ланч: зелёное яблоко, томатный сок (несолёный) или помидор, кусочек ржаного хлеба.
• Обед: суп с овощами и гречкой, пшённая каша, паровая рыба, салат из свежих помидоров с оливковым маслом, укропом (петрушкой, сельдереем), чёрный хлеб.
• Полдник: блюдо из нежирного творога и банан.
• Ужин: салат из свежих овощей с зеленью и сметаной, отварной рис с овощами.

Какие ещё продукты и блюда «любит» наша печень? Овощные супы, салаты и винегреты без острых приправ; свежевыжатые соки; сухофрукты – чернослив, курагу, инжир, изюм; самой лучшей сладостью для печени считается мёд – им даже лечат гепатиты. Полезны для здоровья печени любые продукты, богатые витаминами группы В: таких продуктов очень много, и при желании об этом нетрудно узнать подробнее.

Помогут сохранить и, при необходимости, восстановить функции печени народные средства – чаи и напитки из трав и соков. Например, коктейль из свежевыжатого морковного сока и молока (1:1) с мёдом рекомендуется выпивать по утрам, натощак. Завтракать можно через 1,5 часа.

Настой яблочной кожуры, также с мёдом, можно пить вместо чая в течение дня, но он должен быть комнатной температуры.

Улучшение работы печени

Без нормального функционирования печени невозможен нормальный обмен веществ, здоровое кровообращение, баланс гормонов, чистая кровь и исправное пищеварение. Иногда вы чувствуете такие симптомы, как вздутие живота, запор, усталость и гормональный дисбаланс. Это значит, пришло время заняться очисткой печени и мы расскажем как улучшить работу печени народными средствами.

Нормализация функционирования печени заключается в удалении токсинов из организма и является неотъемлемой частью аюрведической, йогической и натуропатической медицины. В задачи печени входит расщепление питательных веществ, имеющихся в продуктах питания, когда они достигают пищеварительной системы, распространение их по всему организму через кровоток и устранение токсичных отходов, оставшихся после всего этого процесса.

Что же значит для организма здоровая печень? Давайте рассмотрим, как приведение печени в порядок сможет улучшить работу всего организма:

• повышение уровня жизненной энергии
• чистая кожа
• регулярные месячные и менее выраженный ПМС
• уменьшение болезненности придаточных пазух носа
• снижение количества инфекции и повышение иммунитета
• нормализация и регуляция пищеварения
• свежее дыхание и здоровая ротовая полость
• хорошее настроение и работоспособный мозг

Временные биоритмы печени

Временной период максимальной активности печени и желчного пузыря приходится на 23.00 — 4.00 часа ночи, во время которого эти органы проводят работу по обезвреживанию ядов и очищению крови с полной нагрузкой. Если систематически нарушать работу данных органов бодрствованием до позднего времени и обильными приёмами пищи, это приводит к отравлению организма, нарушению пищеварения и набору веса. В случае позднего окончания рабочего дня, не следует есть на ночь, можно ограничиться кисломолочными продуктами, фруктовым или овощным салатом.

В период времени с 8 до 13 часов дня функциональная активность печени и желчных протоков снижается, орган находится в состоянии покоя. В эти утренние часы рекомендуется принимать назначенные лекарственные препараты, так как в состоянии отдыха печень не определяет лекарства как чужеродные вещества и не обезвреживает их.  

После активной ночной работы и нейтрализации всех ядов и токсинов из других органов печень можно побаловать полезным завтраком, например овсяной или гречневой кашей с ложкой оливкового масла, сухофруктами и чаем с ложкой мёда. 

В период времени с 18 до 20.00 печень максимально расслаблена. Именно поэтому в этот период наиболее благоприятен приём минеральной воды, желчегонных трав. Полезным перекусом может послужить фруктовый салат.

После 20.00 функциональная активность печени постепенно повышается и весь цикл её работы повторяется заново.

Итак, зная биоритмы нашей печени, старайтесь заботиться о ней, соблюдая режим сна и бодрствования и избегая ночного приёма пищи, что поможет вам добиться бесперебойной работы этого важного органа. Рекомендуем:
Раздутый живот, спутанное сознание

До чего доводит цирроз печени?,
Операции на печени: можно ли делать при гепатите,
Гепатопротекторы: мифы и предрассудки,

Рекомендуем:
Раздутый живот, спутанное сознание. До чего доводит цирроз печени?,
Операции на печени: можно ли делать при гепатите,
Гепатопротекторы: мифы и предрассудки,

Функции печени

Печень человека – самая большая железа в организме, в нормальном состоянии весящая около полутора килограмм.

От ее функционирования зависят следующие процессы:

• пищеварительный. Выделение желчи способствует процессам переваривания пищи. При этом жир смешивается с водой, образуются полезные для организма полиненасыщенные кислоты;
• метаболический. В этом органе создаются своеобразные резервы и запасы гликогена и белков в организме, которые потом выбрасываются в кровь в случае их недостачи;
• обезвреживание поступающих в организм токсичных и ядовитых веществ. Соединяясь с серной и глюкуроновой кислотами, токсины выводятся через кишечник в уже нейтрализованном виде;
• витаминный обмен. Те витамины, которые могут растворяться только с помощью жиров, не имеют возможности попасть в кишечник. Но, смешиваясь с желчью, которая обогащена жирными кислотами, витамины усваиваются организмом;
• кроветворный. Старые гемоглобиновые клетки погибают, выделяя токсичный билирубин, который выводится с мочой из организма. Приобретение кожей желтушных оттенков свидетельствует о том, что билирубин выводится не до конца, а работа печени нарушена;
• гормональный. Происходит расщепление избыточного количества стероидных гормонов, тем самым общий гормональный фон организма поддерживается;
• ферментативный синтез.

Кроме того, в печени может накапливаться кровь, чтобы потом, в ситуации внезапной и большой кровопотери, была возможность экстренно выбросить ее в организм и компенсировать недостачу.

Огромное влияние орган оказывает и на факторы свертываемости крови.

Таким образом, знать расположение печени в организме человека просто необходимо в случае каких-либо заболеваний этого органа, ведь там нет нервных окончаний, поэтому в мозг не поступает никаких сигналов о сбоях в работе печени.

Зачастую человек может долгие годы не знать о патогенных процессах, и только косвенные анализы помогают выявить какие-то аномалии в работе этого органа.

Что еще выполняет печень?

• Она выводит из организма некоторые не нужные или даже вредные вещества.
• Она обезвреживает опасные для организма вещества.
• Многие вещества печень перерабатывает для того, чтобы их можно было употребить или удалить.
• Она принимает активное участие в обмене веществ в организме, контролирует его.
• Без нее не возможно сохранение постоянства внутренней среды организма — необходимого условия жизни.
• Она служит неким складом для многих веществ и даже для крови. И эти запасы успешно используются организмом во многих экстренных ситуациях, спасая ему жизнь.
• Печень принимает активное участие в кроветворении.
• Она служит барьером и защитой между организмом и внешней средой.
• И, конечно же, многие процессы в нашем организме регулируются именно печенью.

Внушительный список, не правда ли?

Вот такая у нас сегодня получилась интересная экскурсия! Экскурсия, посвященная печени человека. Удивительной и незаметной труженице, стоящей на страже нашей с вами безопасности.

Что любит жизненно важный орган

Основной рекомендацией в отношении профилактики заболеваний печени всё-таки остаётся питание: ведь мы не можем быстро изменить экологическую ситуацию или научиться носить «энергетический» щит. Но сначала ещё несколько кратких напоминаний.

Многие лекарства могут стать для печени настоящим ядом: чаще проблемы возникают из-за антибиотиков, жаропонижающих и обезболивающих препаратов. Не назначайте подобные лекарства сами себе, и вообще постарайтесь обращаться к ним как можно реже. Все лекарственные препараты портят наше здоровье сильнее, чем любой другой негативный фактор. Организм – это мощная система, она в силах помочь себе сама, если ей не мешать.

Вывод здесь напрашивается сам собой — укрепляйте иммунитет, избавляйтесь от вредных привычек, ведите здоровый образ жизни — в общем прибегайте к помощи медицинских препаратов в самых крайних случаях и увидите, насколько Вы реже станете болеть.

Контролируйте массу тела: лишний вес почти всегда влияет на состояние печени негативно. В среднем следует потреблять около 2600 ккал в сутки; это количество может варьироваться в зависимости от пола, возраста, роста, вашего веса и других индивидуальных особенностей.

О соблюдении правил личной гигиены взрослым людям можно было бы и не напоминать, но действительность говорит об обратном. Считается, что правила эти чаще нарушают мужчины, но и женщины нередко умудряются «подцепить» инфекцию, воспользовавшись чужим полотенцем, расчёской и даже помадой, что уж совсем недопустимо. Мыть руки мы тоже забываем во многих случаях – например, вернувшись домой с улицы, а уж домашних питомцев не только гладим и тискаем, но и целуем, – ведь мы за ними ухаживаем – значит, они идеально чистые! — и тут же продолжаем заниматься другими делами. Зачастую паразиты, ухудшающие работу печени, попадают в организм именно по этим причинам.

Печень – это орган, который не любит малоподвижного образа жизни. Уделите себе хотя бы 30-40 минут, чтобы прогуляться по улице быстрым шагом, «выбирайтесь» на природу и делайте обычную зарядку – для этого вообще хватит десяти минут.

Зато алкоголь многие позволяют себе чаще, чем кажется. Мы ходим в гости – на дни рождения и другие праздничные мероприятия, отмечаем праздники с коллегами по работе, встречаемся с друзьями в «застольной» обстановке; это происходит незаметно, но печень всё замечает прекрасно – алкоголь её неуклонно разрушает.

Чем полезна говяжья печень

Говяжья печенка повышает умственную активность, улучшает память, защищает от возникновения «куриной слепоты». Кроме того, данный продукт помогает очистить организм от токсинов, способствует нормальному оттоку желчи и работе печени. Печень коровы позволяет защитить организм от атеросклероза, варикоза, образования тромбов, способствует разжижжению крови, очищению сосудов от холестериновых бляшек.

Для женщин

Для женщин рекомендуется прием отварной печени. Это позволит нормализовать гормональный фон, снять все неприятные ощущения во время менструации, в период климакса. Кроме того, данный продукт позволяет избавиться от черных точек, угрей. С добавлением говяжьего субпродукта в рацион улучшается эластичность кожи, укрепляются волокна коллагена.

Для мужчин

Если говорить о пользе для мужчин, то печенка говяжья полезна для тех, кто курит и употребляет алкогольные напитки. Являясь своеобразной губкой, она может впитать все ядовитые вещества и токсины, нормализовать работу печени. Также данное блюдо способно предотвратить развитие онкологии.

При беременности

Говяжью печенку советуют даже беременным, начиная со второго триместра. Употреблять ее с первых недель не рекомендуется, так как может развиться аллергия. Большое содержание ретинола в продукте позволяет предотвратить образование растяжек, сохранить здоровье ногтей, волос. За счет высокого уровня железа в продукте проводится профилактика анемии у беременной и будущего ребенка. Содержание в печени фолиевой кислоты и витаминов группы В способствует нормальному формированию нервной системы малыша, так как они помогают транспортировать кислород к плоду. За счет очищения печени и почек данный продукт уменьшает рвотные позывы во время токсикоза.

При грудном вскармливании

Женщинам в период лактации также рекомендуется употреблять говяжью печень. Однако делать это нужно не более 1–2 раз в течение недели, причем разовая порция должна составлять 100–150 г. Тогда не возникнет никаких реакций у малыша. Прием говяжьей печени женщинами при грудном вскармливании способствует улучшению качества молока и степени его жирности. Многие считают, что молоко начнет горчить, но это неправда, поэтому не стоит переживать, что малыш откажется от груди.

Видео: 10 советов о питании кормящей мамы

Для детей

Печень коровы полезна для детей в любом возрасте, так как она способствует укреплению иммунитета, защищает от развития инфекций дыхательных путей. Давать ребенку данный продукт можно с года в качестве прикорма

Большое количество витаминов и ферментов, содержащихся в печенке, очень важно для физического и умственного развития детей. Если с малых лет давать ребенку регулярно печень, это положительно скажется на его взрослой жизни

Ведь в таком случае он будет защищен от таких проблем, как ожирение, онкология, заболевания костей, анемия.

При похудении

Так как говяжья печень богата всеми необходимыми ферментами, микроэлементами, которые с легкостью усваиваются организмом человека, ее часто включают в диеты для похудения. К примеру, если необходимо сбросить лишний вес за короткое время, можно использовать диету на основе данного продукта. Это поможет избавиться от 5–7 лишних килограммов за две недели.

Как отличить говяжью печень от свиной

По мнению специалистов, субпродукты определенных видов животных имеют разный состав, внешний вид, вкус и питательную ценность. К примеру, в печени свиньи содержится чуть больше жира, чем в печени коровы. Разница небольшая, однако диетологи все же не рекомендуют использовать данный субпродукт людям, имеющим проблемы с высоким уровнем холестерина, так как из-за этого страдает кровеносная система.

По количеству витаминов и микроэлементов эти продукты схожи, но наиболее диетической считается говяжья печень, так как она содержит меньше жира и больше витаминов (особенно А и В). Особенно полезна такая печенка людям с заболеваниями почек, нервной системы.

Также легко отличить печень животных по вкусу. Свиной субпродукт имеет небольшую горечь, и обладает более нежной структурой. Чтобы удалить эту горчинку, печень следует замочить в молоке. Говяжья печень обладает более жесткой структурой, поэтому для приготовления блюд из такого субпродукта следует тушить его со сметаной, а перед началом готовки необходимо очистить от пленки и сосудов.

Отличить свиную и говяжью печенку можно также по внешним признакам. В первую очередь, это касается размеров. Для сравнения, целый кусок печени коровы весит не меньше 5 кг, в то время как вес печени свиньи достигает 3 кг. Говяжий субпродукт имеет красно-коричневый цвет, жесткую структуру и приятный аромат. Для свиного аналога характерно наличие крупных пор и ромбовидный узор. Кроме того, данный продукт имеет более резкий запах, отдающий легкой горечью.

Как проверить печень у человека?

Существует множество методов, как проверить печень у человека. Заподозрить заболевания железы можно с появления таких неспецифических симптомов как:

• усталость;
• снижение работоспособности;
• вялость;
• потеря аппетита.

Как проверить печень у человека?

Боль может также стать сигналом патологии, при этом она будет исходить из правого подреберья, носить тупой ноющий характер. Появление

желтухи

будет служить важным сигналом болезни печени и желчного пузыря, она может сопровождаться кожным зудом. При подозрении на заболевание печени

следует обратиться к врачу

для проведения ряда исследований и установления точного диагноза.

Исследования могут быть как лабораторными, так и инструментальными, некоторые из них требуют инвазивного вмешательства. Не следует откладывать этого, так как данные болезни значительно нарушают качество жизни и могут существенно влиять на весь организм.