Что произойдёт, если съесть самый острый перец в мире

Немного об истории перца

Богиня Чантико, покровительница перца

Родиной перца чили являются южноамериканские тропики, где местные аборигены употребляли его в пищу задолго до прибытия на континент испанских и португальских завоевателей. Покровительницей этого растения считалась богиня Чантико (она же Каушолотль), которая также была богиней вулканов. По преданию, за то, что Чантико съела перец во время поста, разгневавшийся верховный бог Тонакатекутли превратил ее в собаку, а сам чили именно с тех пор стал таким жгучим.

В переводе с ацтекского на русский, «чили» обозначает «красный», поэтому логичнее называть это растение именно как «красный перец». Тем не менее, экзотическое «чили» тоже вполне применимо.

Помимо полезных витаминов (C, A, B) и масел в перце имеется капсаицин (ванилиламид дециленовой кислоты), который и дает такую жгучесть. Он содержится в кожице, прожилках и семенах плода. В газовых баллончиках зачастую используется именно капсаицин, который вызывает серьезнейшее раздражение слизистых оболочек, особенно глаз. Кстати, гасить жжение лучше всего молоком, йогуртом или чем-то кислым, вроде лимона (в случае с попаданием в глаза — не подойдет).

С давних пор люди, которым начала приедаться острота обычного красного перца, начали думать над тем, чтобы вывести наиболее «злобные» виды этого растения. Эксперименты селекционеров шли с переменным успехом, но никто не мог ответить на самый главный вопрос — какой же перец самый жгучий?

В начале XX века химик Уилбур Сковилл придумал как в лабораторных условиях соизмерять остроту экстрактов различных растений — так появились единицы по шкале Сковилла (ЕШС). Самым нейтральным из всех перцев является сладкий или болгарский, который имеет 0 ЕШС, а вот на тех сортах, что идут после, остановимся подробнее.

Одни из самых «милосердных» перцев в мире являются Поблано, Анахайм и Пимента (100 — 1 500 ЕШС) — они повсеместно распространены и почти не жгутся.

Халапеньо

Следом за ними с неплохим отрывом следует всем известный Халапеньо, который варьируется от 2 500 до 8 000 ЕШС, что уже является очень серьезным показателем.

Кое-что посерьезнее — это болгарский Wax pepper, который имеет около 10 000 ЕШС. Его обгоняет перец Серрано, имеющий от 10 000 до 23 000 ЕШС. Чтобы представить получше, это уровень острого бургера, от которого начинают течь слезы и пот.

Кайенский перец в чистом виде — переход к тяжелой артиллерии. Его показатель ЕШС — 30 000 — 50 000 единиц. Кайенский перец в крошечных количествах добавляют в классический соус Табаско, который, кстати, максимально имеет лишь 8 000 ЕШС.

Следующим идет перец со смешным названием Пири-пири («перец-перец»). Другое название, «Африканский Дьявол», более точно отражает его суть. Его ЕШС варьируется от 50 000 до 175 000 единиц. Этот перец используется в острых соусах или в виде маринада в Южной Африке, а в Португалии с маленькой его щепоткой делают пикантного цыпленка пири-пири. Поедание целых стручков «Африканского Дьявола» в сушеном виде грозит неподготовленному организму очень серьезными проблемами.

Ямайский жгучий, Хабанеро, а также тайский (более известный как «Птичий глаз») перцы имеют 100 000 — 350 000 ЕШС и являются жгучей классикой самых острых перцев мира. Многие южноамериканские острые блюда и соусы, как и тайские карри немыслимы без этих перцев, но, естественно, в разумных пределах. Кто ел спайси-карри в Индии или Таиланде, наверняка подтвердит, что эти пределы для европейца слишком уж широки.

Самые урожайные сорта острого перца

Дачники любят культуру за высокие показатели урожайности и неприхотливость. Среди различных видов есть и такие, которые удивляют своим обильным плодоношением:

• Кайенский – универсальный хорошо известный сорт. На кустах с мелкими темно-зелеными листочками формируется большое количество перцев. Длина – 18-20 см, форма – в виде конуса, вес – 60-80 г. Стручки плотные, с оригинальным насыщенном перечным вкусом. Присутствует пикантный аромат;
• Динозавр – один из популярных гибридов острого перца. Готов к уборке через 100-110 дней (стадия технической спелости). Хорошо растет в теплицах, под открытым небом. Кусты с крупными темно-зелеными листьями, высотой 50-60 см. Перчики хоботовидные, 18-22 см, перикарпий – 4 мм. В состоянии полной зрелости кожица становится медового цвета. Ценится за оригинальный сладко-острый пикантный вкус. Использование – универсальное;
• Змей Горыныч – гибрид отечественной селекции. Входит в группу среднепоздних перцев, отличается компактными кустами, хорошо сформированной корневой системой, холодостойкостью. Растения мало подвержены инфекциям, плодоносят обильно даже в условиях регионов умеренного климата. В среднем показатели урожайности – 4 кг/м². Плоды слегка ребристые, удлиненные, 12-14 см, с толщиной стенок 2-4 мм. Гибрид ценится фермерами, так как обладает отличными вкусовыми свойствами и высокими товарными характеристиками;
• Остряк – сорт, адаптированный к условиям умеренного климата. Плодоносит на грядах под открытым небом, в укрытиях, хорошо растет на подоконниках. Невысокий кустик (35-40 см) полуштамбового вида формирует большое количество стручков. Плоды сначала молочно-белые, затем красные. Содержание капсаицина выше в зрелых стручках. Перцы треугольной формы, растут вверх, длина – 6-8 см. Использование: кулинария, народная медицина (изготовление настоек, примочек).

Положительные отзывы о перце Коготь орла, Цицак (лучший для засолки), Корона, Китайский огонь и других.

Огромная линейка острых пикантных перцев, различающихся по срокам созревания, виду, вкусу – это отличная возможность для любого дачника выбрать сорт или гибрид под свои требования. Остается обеспечить растениям уход, и не за горами – высокий урожай  полезного и вкусного овоща!

Лучшие сорта острого перца раннего срока созревания

Разновидности сорта ‘Habanero’ не только вкусны и полезны, но и весьма декоративны. Самые интересные из них отличаются необычным окрасом плодов:

• ‘Habanero Big Sun’ — солнечно-желтые;
• ‘Habanero Green’ — ярко-зеленые;
• ‘Habanero Orange’  — нежного оранжевого цвета;
• ‘Habanero White’  —  соломенного оттенка;
• ‘Habanero Шоколадный’ (‘Конго Черный’)  — цвета молочного шоколада.

НА ФОТО: Знаменитый мексиканской соус «Tabasco» готовится исключительно из острого перца сорта ‘Habanero’.

Каролинский жнец – пока еще официально самый острый перец в мире

Ох уж мне эти жгучие перцы! Что в детстве постоянно нарывалась на них и страдала потом уйму времени, не зная, как потушить пожар внутри. Что теперь: купила партию со скидочкой, нафаршировала – а они оказались такими острыми, что даже мой муж вежливо попросил стакан воды на запивку.

А уж как некоторые безумцы едят самые жгучие перцы, на основе которых производят слезоточивые газы – одному богу известно. Самый-самый острый из документально зафиксированных перчиков – Каролинский жнец.

Правда, и ему уже наступает на пятки следующий конкурент – перец под звучным именем «Дыхание дьявола», выведенный в мае текущего года. Но в Книгу Рекордов Гинесса он пока еще не попал – дело это не такое быстрое.

И все-таки, для чего люди занимаются разведением этих перцев?

• Во-первых, побить имеющийся рекорд. Все-таки хочется оставить имя в истории, даже таким странным образом.
• Во-вторых, для состязаний. Ежегодно проходит конкурс на скоростное поедание этого жуткого создания рук человеческих. Мировой рекордсмен смог за минуту заглотить целых 22 штуки. Это при том, что их садоводы-то голыми руками трогать боятся!
• В-треьтих, их используют при создании зарядов для газовых пистолетов и химического оружия.
• И, наконец, из них добывают капсаицин, которым обрабатывают от моллюсков днища кораблей.

Предупреждение

Что будет, есть съесть Каролину Риппер или другой самый острый перец из этого списка, приведет ли это к посещению больницы или отправит в могилу?

Реакция на большое количество капсаицина у разных людей индивидуальна – в то время как некоторым может показаться, что это довольно вкусно, другие посчитают жгучесть невыносимой.

Вот что происходит с организмом, когда вы пробуете острый перец:

1. Как только откусите кусочек, вам почти сразу станет жарко без каких-либо реальных изменений температуры.
2. Мозгу посылается сигнал, что вы слишком близко к источнику тепла. Из носа и глаз начинает течь жидкость, наряду с сильным выделением слюны.
3. Затем вы начинаете потеть. Это способ тела избавиться от лишней жидкости, так как мозг думает, что вы в условиях экстремальной жары.

Обратите внимание: никогда не запивайте острый перец водой или алкоголем, это только распространит эффект жгучести. Так, к сожалению, делает большинство людей и в этом их ошибка

Единственное, что работает – это белок казеина, который содержится в молоке. Также вы можете «заесть» перец хлебом или вареным рисом.

Употребление в пищу некоторых самых острых перцев закончится как минимум ожогами (пузырьками) во рту, а вот некоторые другие побочные эффекты:

• Пищеварительная система подвергается опасности, и вы можете получить расстройство желудка, даже если привыкли к острой пище.
• Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта перец противопоказан, так как из-за интенсивной жгучести могут обостриться симптомы.
• У некоторых людей большое количество капсаицина может вызвать повышение давления и сердечные приступы.
• Больницу придется посетить и из-за случайного касания глаз после того, как потрогаете один из самых острых перцев.

Горький перец для тепличного выращивания

В условиях теплиц и парников культура дает высокие урожаи, при этом значительно увеличивается период плодоношения. Невысокие  сорта рекомендуется выращивать в парниках, тоннелях, для высокорослых растений понадобится теплица.

Популярные виды:

• Шакира – гибрид первого поколения (F1), с понишими плодами-стручками. Каждый перчик весит 48-50 г, кожица глянцевая, в состоянии полной зрелости – красная. Внутри – 2 камеры. Вкус приятный, среднеострый, присутствует неяркий аромат. Основное использование: добавка к маринадам, соленьям, домашняя кулинария;
• Индийский слон – ранний сорт, лучше плодоносит в теплицах. Кусты до 120-130 см в высоту, полураскидистые. Перчики напоминают слоновий хобот (отсюда и название) – длинные, слегка выгнутые, с толщиной стенок до 1-1,5 мм. Окраска в состоянии полной зрелости – красная. Среднеострый, с сильным специфическим ароматом. С 1м² собирают до 2-2,2 кг;
• перец острый Красный толстяк – популярен у российских дачников, ценится за урожайность и неприхотливость в уходе. Кусты компактные, до метра в высоту, стручки конусовидные, по 80-100 г. Перикарпий мясистый, 6-8 мм. Поверхность плодов гладкая, с глянцем, при созревании – ярко-красная. Вкус – приятный, умеренного жгучий. В 1 м² собирают 3-4 кг;
• Чилийская жара – ранний сорт, стручки которого применяют в соусах, мясных блюдах, супах, при консервировании. Плоды треугольной, зауженной формы, 18-20 см в длину, с красивой глянцевой кожицей. Полное созревание – 120 дней (биологическая спелость). Среднеострый перец;
• Импала – урожайный гибрид F1, окраска перцев – зеленая, затем – ярко-красная. Болезнеустойчив, хорошо переносит жару, отличается высокими товарными свойствами. Стручки кубовидной формы, мясистые, весом – 70-80 г;
• Анахайм – один из лучших умеренно острых чили сортов зарубежной селекции. Выведен в США (Нью-Мехико), в России представлен компанией «Биотехника». Отличается крупными (для перцев чили) стручками конусовидной, слегка плоской формы. Длина – 16 см, при созревании – красные. Созревает рано, уже через 90 дней первые партии плодов на стадии технической спелости готовы к сбору.

Когда сажать перец на рассаду: благоприятные дниВ условиях средней полосы и Московской области приходиться выращивать перец, баклажаны, томаты с помощью рассады. И…

Разноцветные перцы

Обычно у острого перца окраска в состоянии полной спелости красная, но на протяжении вегетации кожица может быть другого цвета. Некоторые сорта снимают в состоянии неполной зрелости, получая в маринадах красивое разноцветное овощное ассорти.

Сорта:

• Венгерский желтый – считается одним из ранних и холодостойких сортов. Созревает через 95 дней, дает конусовидные стручки яркого желтого цвета. При полном созревании они краснеют, но большинство огородников предпочитает снимать урожай в состоянии технической спелости. Весят 50-60 г, перикарпий – 3-4 мм. Использование – маринады, консервация, приправа (в сухом виде) к различным блюдам;
• Ямайский желтый – урожайный, хорошо растет дома в горшках. Жгучий, с приятным ароматом. Перчинки желтые, внешне похожи на плоды сладкого перца, с желтой слегка смятой кожицей. Стенки – сладковатые, основная острота – в мякоти и семенах (высокое содержание капсаицина);
• Фиолетовая пуля – растение с колоритным разноцветными плодами. При полной зрелости кожица краснеет, но до этого оттенки меняются с зеленого на оранжевый, желтовато-розовый, фиолетовый. Оригинатор – компания «СеДек». Стручки миниатюрные, по виду напоминают пулю, с мясистыми плотными стенками. Вес – 4-5 г, вкус – остренький;
• интересны перцы сорта Habanero, отличающиеся острым вкусом и высокой декоративностью. Стручки разновидностей (в зависимости от специфики сорта) могут быть зелеными, ярко желтыми (Habanero Big Sun), оранжевыми, золотисто-соломенными, шоколадными (Хабанера Конго Черный).

Любителям острого перца посвящается

Посчастливилось мне в прошлом году посетить один весьма любопытный фестиваль – Chilifest. Он проходит в Финляндии раз в несколько лет. Я острые блюда стараюсь обходить стороной, но на любителей жгучей еды посмотреть было чрезвычайно занятно. Солидные, явно опытные мужчины ели перец, обливаясь потом и умываясь реками слёз.

А какой ассортимент блюд был представлен! Если о соусах чили знают даже дети, то факт существования десертов – мороженого и конфет с чили — стал для меня откровением.

Уже дома углубилась в изучение острых перцев. Лидер сменяется чуть не ежегодно. Оказывается, привычный и всем знакомый перец чили, который продается везде и повсюду, по жгучести просто ребенок в сравнении с истинными лидерами.

Итак, самым ядреным на сегодня является выращенный в Великобритании в конце весны 2017 года сорт чили Дыхание Дьявола. По шкале жгучести Сковилла у него 2,5 млн. единиц. Боюсь даже думать, как сильно он «печет» и сколько нужно выпить жидкости, чтобы его действие прекратилось.

Предыдущий лидер – сорт Каролина Рипер – возглавлял топ четыре года, его показатель жгучести – 2,2 млн. единиц. Подозреваю, что простой обыватель не заметит разницы по вкусу между этими сортами. Жгучесть тех видов перцев, которые население (замечу, не азиаты, а европейцы) используют для еды, до 100 тыс. единиц.

Как унять жжение после контакта с мега острым перцем:

жиросодержащими напитками (желательно холодными) – молоком, сливками или йогуртом. Капсаицин — вещество, которое и вызывает жжение – растворяется жирами и не растворяется водой. Пить что-либо на основе воды бесполезно;

если пекут руки – поможет соль. Специалисты рекомендуют натереть солью пораженные участки кожи. Для равномерного нанесения и лучшего проникновения соль советуют немного смачивать водой, после обработки смывать молоком, и только затем мылом и чистой водичкой;

Рейтинг 5 самых острых перцев Чили

Все мы знаем, что перец жжет. Но разные перцы жгут по-разному. Есть и такие, которые в принципе нельзя не то что употреблять в пищу, но и трогать руками. Еще бы, ведь они острее знакомого нам «табаско» в 250 000 раз.

1 Пепер Икс или Pepper X

На 2019 год это самый острый перец с показателем более 3 000 000 сковиллей! Его создал тот же человек, что и «Каролинского жнеца» — Эд Карри. Pep­per X можно безопасно употреблять в пищу только в составе соуса «The Last Dab», который дополняется также куркумой, дистиллированным уксусом, корнем имбиря, кориандром, тмином и сухой горчицей.

Перец такой сильной жгучести может отправить иммунную систему организма на перезагрузку, и человек почувствует, будто он горит заживо, поэтому Пепер Икс нельзя есть в чистом виде, это очень опасно для жизни! Это самый жгучий и опасный перец в мире.

2 Дыхание дракона или Devil’s Breath

В 2017 году был побит предыдущий рекорд жгучести, установленный перцем Каролинский жнец в 2013 году. «Дыхание дракона», созданный садоводом любителем Майком Смитом из уэльского Денбишира, обладает остротой в 2 400 000 единиц. При этом куст растения в высоту менее метра.

Примечательно, что сам создатель признался, что даже не пытался на вкус попробовать свое изобретение, предупредив, что это не будет приятным ощущением. Смит также предупредил, чтобы другие люди тоже не пытались съесть хотя бы частицу этого перца. Он предлагает применять «Дыхание дракона» в качестве альтернативного анестезирующего средства.

3 Каролинский жнец или Carolina Reaper

Третье место в рейтинге занимает перец, выращенный в Южной Каролине садоводом Эдом Карри, и который продержался в Книге рекордов Гиннесса целых четыре года – с 2013 по 2017 гг. «Каролинский жнец» обладает жгучестью до 2 200 000 по шкале Сковилла.

Это гибридный сорт с бугристой поверхностью и хвостиком, напоминающим жало скорпиона. Этот перчик также настоятельно не рекомендуется к употреблению в пищу в чистом виде.

4 Скорпион Тринидада или Trinidad Scorpion Butch T

Свое название этот перец получил, благодаря месту произрастания – о. Тринидад в Карибском море, севернее Венесуэлы, и от закрученного хвостика, напоминающего жало скорпиона. По шкале Сковилла у «Скорпиона Тринидада» около 1 500 000 единиц жгучести. Этот перчик также запрещено употреблять в пищу.

Тринидадского скорпиона даже выращивают в костюмах для химической защиты, так как попадание его частиц в дыхательные пути или на кожу может вызвать серьезный химический ожог. Этот перец применяется в производстве перцовых и слезоточивых газов и красок для защиты дна колоний моллюсков. Своё название перец получил от

5 Бхут джолокия или Bhut Jolokia

Замыкает наш рейтинг индийский перец Бхут джолокия из штата Ассам. Его жгучесть находится в пределах 1 000 000 сковиллей. В отличие от других острых перцев нашего рейтинга, он не гибрид, созданный человеком, а природное растение. Причем жгучесть Бхут джолокия зависит от места произрастания – чем севернее, тем острее.

Этого «остряка» применяют при приготовлении карри в виде шоколадной разновидности, которая имеет фруктовый аромат и оттенок вкуса, а также используют Индийских вооруженных силах в качестве газа для гранат. В пищу употребляются плоды, выросшие южнее, а те, перчики, что растут на севере штата, местные жители применяют для изготовления перцовой настойки, которая отпугивает зверей.

Зрелище не для слабонервных, смотреть видео:

7 Пот Чили

7 Pot Chile

фото: chilipeppermadness.com

Эта стручковая культура, принадлежащая к роду Капсикум, обладает высокой степенью остроты – по шкале Сковилла ее жгучесть составляет более 1 000 000 ед., может достигать 2 000 000 и более ед. Растение является достаточно редким, а для его выращивания необходима оптимальная для этого температура окружающей среды, которая составляет 29-33 градуса C. Потребуется для выращивания и плодородная почва, постоянное воздействие солнечных лучей. Прорастает растение в течение 1-2 недель, а для наступления зрелости ему требуется 60-110 дней. Родиной культуры является Латинская Америка.

7 Пот является названием группы овощей, в которую входят различные ее виды, самыми популярными из которых являются:

• 7 Пот Тринидад Желтый;
• 7 Пот СР Стрейн (разновидность с красными плодами);
• 7 Пот Тринидад Ред (Красный).

Острый перец сорта 7 Пот Чили обладает такими характеристиками:

• Культура имеет относительно небольшую высоту – 45-60 см;
• Овощи имеют красный либо желтый окрас, который они приобретают при созревании. В недозревшем состоянии плоды имеют зеленый цвет;
• Продукт обладает длиной в 9-12 см и неровную, бугристую поверхность. Кажется, что он из-за собственной остроты закипает изнутри;
• Он имеет сладковатый, фруктовый, цветочный аромат.

Польза острого перца 7 Пот Чили независимо от его разновидности такова:

• Красные экземпляры содержат огромное количество витамина A, которого в нем больше, чем, например, в моркови;
• Желтые плоды являются кладезем витамина C – им они более богаты, чем цитрусовые фрукты;
• Все разновидности культуры – источники витаминов B и E;
• В больших количествах в них наличествуют такие полезные для человека элементы как магний, железо, ниацин, тиамин;
• Богаты они зеаксантином, лейтином, благодаря которым производится профилактика заболеваний глазной сетчатки;
• Плоды являются полезными для сердца, кровеносной системы, поскольку выводят из организма вредный холестерин, в силу чего производится профилактика образования тромбов;
• Они способствуют разжижению крови, благодаря чему нормализуется кровоток;
• Овощ помогает предупреждать заболевания ЖКТ.

Но если у человека имеются такие болезни как язва, гастрит, употреблять культуру не рекомендуется.

Но и это больше не рекорд

В том же году вырос перец, который богобоязненные селекционеры окрестили Pepper X. 3 180 000 ЕШС — на сегодняшний день это абсолютный рекорд по жгучести, превзойти который могут лишь концентраты, созданные в химических лабораториях. Не исключено, что кровь Чужого состоит из чего-то подобного. Pepper X на конкурсах по поеданию чили не пробуют, потому что большинство участников отваливается еще на «Каролинском жнеце».

Кстати, чемпионкой по поеданию чили в Клифтоне уже несколько лет подряд становится англичанка Сид Барбер, которая, по-видимому, обладает самой луженой глоткой в мире. Нельзя исключать и того, что она — робот.

Какой перец самый острый? Топ-5 самых жгучих перцев мира

5 место. «Хабанеро», или «Капсикум Китайский»

Открыт этот перец учёным Н. Жакеном. Перец используется как основной ингредиент соуса «табаско». Территория произрастания – п/о Юкотан, а также страны Южной Америки. Степень жгучести этого перца, рассчитанная по шкале Сковилла, составляет 100-350 тыс. ед.

«Хабанеро» – король национальной кухни Мексики. Он незаменим в приготовлении свинины и гарниров из бобовых культур, которые обязательно стоит попробовать. Иначе, как вы ощутите мексиканский колорит?!

4 место. «Нага Морич»

Этот вид перца родом из Бангладеш. В его вкусе можно ощутить нотки цитруса и ананаса. Согласитесь, довольно странное сочетание. «Нага Морич» собирают недозрелым, чтобы избежать слишком сильной остроты. Собирают его в специальных защитных одеждах, иначе ожог слизистых будет обеспечен. Жгучесть этого перца составляет 800 млн. ед.

3 место. «Бхут Джолокия»

Был открыт в Индии, в штате Ассам. На степень остроты этого перца влияет место произрастания, так самый жгучий вид «Бхут Джолокия» растёт на севере. А на северо-востоке страны плоды используют для приготовления настойки, которая защищает жилище от диких зверей. Употреблять в пищу это вид не стоит, хотя были и такие, но теперь они мало что могут рассказать. Из плодов перца производят газ, который применяется в военных целях. Вот так перец может стать национальным оружием. Острота составляет от 800 тыс.ед. до 1 млн.

Менее острые плоды «Бхут Джолокия», которые имеют фруктовый оттенок и произрастают в южных районах, используют для приготовления традиционной смеси карри.

2 место. «Тринидадский скорпион»

Растёт перец на одноименном острове Тринидад. Капсаицин, содержащийся в перце, используют в составе краски, которой обрабатываются днища судов и лодок. Так перец защищает плавательные средства от моллюсков и коррозии. Кроме того, «Тринидадский скорпион», применяется при производстве слезоточивого газа.

В 2011 г. этот вид был занесен в Книгу Рекордов Гинесса, как самый огненный перец. Но уже в 2012 пальма первенства перешла к сорту «Moruga Blend». Контакт с «Тринидадским скорпионом»можно осуществлять только в специальной одежде, полностью покрывающей тело. Жгучесть перца – 1,46 млн. ед.

1 место. «Каролинский жнец» – самый острый перец

Пупырчатый гибрид вывел специалист Э. Карри в Южной Каролине в 2013 г. Зачем это было сделано, точно никто не знает. Возможно для военных целей, а может быть – совершенно случайно. Жгучесть перца составляет от 1,15 до 2,2 млн. ед.

Теперь вы точно знаете, какой перец самый острый

При употреблении острого перца важно помнить об осторожности, чтобы не стать жертвой его жгучих плодов. Во избежание ожога любой перец рекомендуется «заедать» молочными продуктами или запивать пивом. Это поможет создать защитный барьер для слизистой оболочки

Это поможет создать защитный барьер для слизистой оболочки.