10 шагов о содержании кур для новичков с нуля
Содержание:
Породы кур
В наши дни насчитывается огромное количество пород, отличающихся друг от друга окрасом кожи и перьев, внешним видом и особенностями расположения перьев, поведением и целью, для которой они разводятся. Европейский стандарт включает описание свыше 180 разновидностей пернатых, но на всем земном шаре их насчитывается около 2-3 тысяч.
С сельскохозяйственной точки зрения курицы подразделяются на следующие виды:
- яйценосные (маленького размера, обладают способностью к быстрому росту и раннему созреванию);
- курицы общего профиля (для мяса и яиц, отличаются выраженным развитием мускулатуры);
- мясные;
- декоративные (для эстетических целей).
Декоративная порода Падуан
Яйценосные породы
В хозяйстве отлично себя зарекомендовали такие яичные породы, как:
- Испанская;
- Русская белая;
- Гамбургская;
- Минорка;
- Красношапная;
- Андалузская.
Испанская порода кур
Их отличительными способностями являются:
- раннее время начала несения яиц (на 160-200 день от момента рождения);
- среднее число яиц – от 0.5 до 1 в сутки;
- небольшие размеры;
- высокие требования к качеству кормов и питьевой воды;
- отсутствие инстинкта высиживания;
- высокая активность, наличие интереса к окружающему миру.
Андалузская порода кур
Таблица 1. Характеристика яйценосных пород
| Название породы | Родная страна | Среднее число яиц в год | Средний вес каждого яйца |
| Минорка | Испания | Около 200 | 56-59 грамм |
| Русская белая | СССР | До 270 | 55-62 грамма |
| Гамбургская | Великобритания и Германия | 200-220 | Около 55 грамм |
| Испанская | Италия и Испания | 180-190 | 45-52 грамма |
| Андалузская | Испания | 170-190 | 55-60 грамм |
В промышленности в основном используются кроссы и различные гибридные породы, из числа которых крайне распространены бройлеры.
Мясные породы
Породы, разводимые для получения мяса, имеют массивное тело и лапы. Оперение слабое. Отдельные особи вообще не обладают перьевым покровом. Они всегда спокойные, не боятся людей. Отличительная черта – нетребовательность к месту обитания и пище, высокая степень развития инстинкта выживания.
Таблица 2. Представители мясных пород
| Название породы | Родная страна | Среднее число яиц в год | Средний вес каждого яйца |
| Джейсирская гигантская порода | США | Около 180 | 50-60 грамм |
| Корниш | Англия | 120-150 | 65 грамм |
| Кохинхин | КНР | 90-140 | 55 грамм |
| Доркинг | Великобритания | 130 | 65 грамм |
Внешний вид курицы породы Корниш
Флора и фауна
Летом 2011 года сотрудниками Курского государственного университета начата подготовка к созданию новых степных памятников в Курской области.
Проводилось обследование перспективных для этого участков, в том числе систем балок к востоку от д. 2-е Шемякино, на левобережье реки Большая Курица (Курский район).
Наиболее северо-западный из известных на сегодняшний день участков лугово-степной растительности в области, носящий экстразональный характер.
На склонах балок распространены мезофитные разнотравно-ковыльные степи общей площадью 10-15 гектаров.
Из редких видов для Курской области отмечены: ковыль перистый, ковыль узколистный, адонис весенний, осока низкая, касатик безлистный, синяк русский, живокость клиновидная, прострел поникший, борец шерстистоустый, купальница европейская, бубенчик лилиелистный.
Из прочих доминируют: венечник ветвистый, подмаренник русский, ракитник русский, пырей промежуточный, чистец прямой, таволга обыкновенная, зопник клубненосный, шалфей луговой и другие виды луго-степного разнотравья.
На площадке в 100 м² отмечается в среднем 60-70 видов. Водораздельные плакоры распахиваются лишь частично, отмечена экспансия степных видов на залежи.
По результатам исследования, учёными предложено организация на этом участке ООПТ регионального уровня (памятника природы).
Немного истории
На сегодняшний день курицы являются одними из самых известных домашних птиц. Их одомашнили в первую очередь. Предками домашних кур считаются дикие кустарниковые куры, родиной которых являлась Юго-Восточная Азия.
Это самая распространенная и многочисленная домашняя птица.
Изначально людей подкупил бойцовский норов этих птиц. Их начали держать для проведения увеселительных петушиных сражений. В начале никто и не думал держать куриц в хозяйственных целях.
Прошло какое-то время прежде, чем этих птиц стали использовать для получения вкусного мяса и полезнейших для здоровья яиц.
Начали появляться различные разновидности кур. Люди стали заниматься разведением как мясных видов, так и яичных.
Домашние куры неприхотливы и нетребовательны в уходе. Их легко содержать в домашних условиях
Самое важное — обеспечить им теплое место и регулярное кормление.
В качестве корма можно использовать зерно. Также допускается свободный выгул кур, при котором они могут есть червячков.
География
Высота устья — 150 м над уровнем моря.[источник не указан 589 дней]Высота истока — 218 м над уровнем моря.[источник не указан 589 дней]
Исток реки находится в лесу Кругляк на склоне Фатежско-Льговской гряды северо-восточнее хутора Кочеток Фатежского района.
До впадения правого притока Жировского ручья, Большая Курица течёт в юго-западном направлении, далее на юго-восток. Смешиваясь с водами Пашинского ручья вновь поворачивает на юго-запад, а в районе деревни Дроняево Курского района, стремясь к устью, принимает южное направление.
За несколько сотен метров до впадения в Сейм, реку перегораживает плотина и часть воды направляется на подпитку старичных озёр у деревни Ванина Октябрьского района.
| Большая Курица | |||
|---|---|---|---|
| Район | Длина, км | Площадь, км² | Примечание |
| Золотухинский | — | 17 | |
| Фатежский | 8 | 59 | |
| Курский | 34 | 313 | |
| Октябрьский | 8 | 22 |
Река не судоходна, возможен лишь сплав на байдарке от деревни Жеребцово. Протяжённость — около 50 километров. Сильно извилиста. В верхнем течении чередуется узкими (2-3 метра)быстринами и мелями шириной более 10 метров и глубиной 20-30 сантиметров. Глубина до 2 метров, ширина до 15.
Питание реки снеговое, дождевое и родниковое. Замерзает в ноябре-декабре и освобождается ото льда в марте-апреле.
Бассейн реки 411 квадратных километров.
| Притоки Большой Курицы | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Правый/ Левый | Приток | Расстояние
от устья, км |
Длина, км | Площадь
бассейна, км² |
Расход
воды, м³/с |
Примечание |
| правый | рч. Жировский | 41 | 3,3 | 13 | ||
| левый | рч. Пашинский | 33 | 4,3 | 16 | ||
| правый | р. Заболоть | 32 | 10,6 | 42 | ||
| правый | р. Малая Курица | 21 | 20,4 | 95 | ||
| правый | рч. Хреновец | 10 | 3,7 | 15 | приток Малой Курицы |
В речном бассейне проживает 5776 человек в 64 населённых пунктах в том числе 3080 человек в 26 по берегам реки. Самый крупный населённый пункт — село Полянское 752 жителя.
Населённые пункты (от истока к устью):
Фатежский район: х. Кочеток; д. Ушаково; д. Малое Жирово;
Курский район: д. Ивановка; с. 1-е Шемякино; д. 2-е Шемякино; д. Курица; д. Николаевка; х. Журавлин; д. Александровка; д. Дроняево; х. Новореченский; с. Нижнекасиново; д. 2-е Анпилогово; д. Большое Лукино; д. 1-е Анпилогово; д. Малое Лукино; с. Полянское; д. Нартово; д. Жиляево; д. Саморядово; д. Тутово; д. Жеребцово; с. Хардиково; д. Пименово;
Октябрьский район: д. Ванина.
В среднем течении реку пересекает автомобильная дорога М2.
Примечания
- ↑
- ↑ Кура // Словарь современных географических названий / Рус. геогр. о-во. Моск. центр; Под общ. ред. акад. В. М. Котлякова. Институт географии РАН. — Екатеринбург: У-Фактория, 2006.
- Инструкция по русской передаче географических названий Грузинской ССР. — М., 1972. — С. 9.
- Лист карты K-38-В. Масштаб: 1:500 000.
- Лист карты K-38-XXV. Масштаб: 1 : 200 000. Указать дату выпуска/состояния местности.
- ↑ Azerbaijan a Country Study: A Country Study, Kessinger Publishing, 2004 ISBN 1-4191-0862-X
- ↑ : / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- Поспелов Е. М. Географические названия мира: Топонимический словарь: Ок. 5000 единиц / отв. ред. Р. А. Агеева. — 2-е изд. — М.: Русские словари; Астрель; АСТ, 2002. — 512 с. — 5000 экз. — ISBN 5-17-002938-2, ISBN 5-271-00446-5, ISBN 5-93259-014-9, ISBN 5-17-001389-2.
- . ancientrome.ru. Дата обращения 9 декабря 2019.
- (англ.) (недоступная ссылка). River Discharge Database. Center for Sustainability and the Global Environment (1930-1984). Дата обращения 12 марта 2010.
- ↑ Динамика дельты р. Куры // Вестник Московского университета. Серия 5. География. — 2003. — № 2.
- Егоров В. В. . neotec.ginras.ru. Дата обращения 9 декабря 2019. // Природа. — 1950. — Вып. 7-12.
- Petr Hlavinek Dangerous Pollutants (xenobiotics) in Urban Water Cycle: , Springer, 2008 ISBN 1-4020-6800-X
Суп торговца скота из Тапеи
Категория:
Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу… Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать?
Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: «Супруга, супу — зачет! Зачет!» Сын, придя с работы, сказал: «Мама, офигительный суп!» Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп)))
Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка).
Итак, мой СОТЫЙ рецепт — суп торговца скота из Тапеи!
Клиника
Болезнь распространялась через ритуальный каннибализм, а именно поедание мозга человека, страдавшего этим недугом. С искоренением каннибализма болезнь куру практически исчезла. Однако всё ещё появляются отдельные случаи у лиц, инфицирование которых произошло еще до принятия решительных мер к недопущению практики проведения упомянутого ритуала: дело в том, что инкубационный период может длиться более 30 лет.
Главными признаками заболевания являются сильная дрожь и порывистые движения головой, что иногда сопровождается «улыбкой», которая подобна наблюдаемой у больных столбняком (risus sardonicus). Последнее, однако, не является типичным признаком. Обозначение «смеющаяся смерть» для куру — на совести сочинителей заголовков газетных статей. Члены племени форе так о болезни никогда не говорят.
В начальной стадии болезнь проявляется головокружением и усталостью. Потом добавляются головная боль, судороги и, в конце концов, типичная дрожь. В течение нескольких месяцев ткани головного мозга деградируют, превращаясь в губчатую массу. Заболевание характеризуется прогрессирующей дегенерацией нервных клеток центральной нервной системы, особенно в той области головного мозга, которая управляет осуществляемыми человеком телодвижениями. В результате происходит нарушение контроля мышечных движений и развивается тремор туловища, конечностей и головы. Это заболевание встречается преимущественно у женщин и детей и считается неизлечимым — через 9–12 месяцев оно заканчивается смертельным исходом.
Виды куриц
Существуют следующие разновидности куриц:
Мясные
В них много мяса. Несутся слабо. За год одна птица приносит порядка одной-полторы сотни яиц. Мясная курица имеет широкую грудку с мощно развитой мускулатурой.
Условия содержания мясных пород должны быть схожи с естественной средой обитания. Это способствует улучшению качества их мяса.
Наиболее известные мясные куры – это вьетнамские кохинхины и английские орпингтоны.
Бойцовские
С давних времен их разводили для петушиных боёв. Бойцовая курица имеет довольно длинные, широко расставленные лапы и вытянутую шею. Обычно для подготовки к сражениям у птицы удаляли гребень и сережки и устанавливали их перед зеркальной поверхностью.
В наше время петушиные схватки устраиваются редко. Но такая разновидность кур еще существует. Самые популярные виды – вьетнамская бойцовая, таиландская шамо (высота бойцовой курицы достигает 0,6 м), индонезийская Суматра (эта птица может летать).
кура́
Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | кура́ | куры́ |
| Р. | куры́ | кур |
| Д. | куре́ | кура́м |
| В. | куру́ | куры́ |
| Тв. | куро́йкуро́ю | кура́ми |
| Пр. | куре́ | кура́х |
ку-ра́
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -кур-; окончание: -а.
Семантические свойства
Значение
- рег. вьюга, метель; пурга ◆ Даже уснула носившаяся серыми облачными столбами воющая русская кура́, даже уснул и погас огонёк, доев сальный огарок, в комнате Помады. Н. С. Лесков, «Некуда», 1864 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. )
- вьюга, метель; пурга, позёмка
- —
- снег, снегопад
Гипонимы
- —
Этимология
Происходит от праслав. , от кот. в числе прочего произошли: ст.-слав. коурити, коурити сѩ (др.-греч. καπνίζεσθαι), укр. кури́ти, болг. ку́рна «зажигаю», сербохорв. ку́рити, ку̑ри̑м, словенск. kúriti «топить, отапливать», чешск. kouřit «курить, дымить», словацк. kúriť, польск. kurzyć, kurzę, в.-луж. kurić, н.-луж. kuriś. Родственно лит. kùrti, kuriù «разжигать, топить», латышск. kur̃t, kur̨u — то же, готск. haúri ср. р. «уголь», др.-исл. hyrr м. «огонь» (из *hurja-), арм. krak «огонь» (*kurak-). Этимолог Младенов относит сюда же болг. чур «дым» с другой ступенью вокализма — чуря́ «дымлю».Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Караимский
Морфологические и синтаксические свойства
кура
Существительное.
Корень: —.
Семантические свойства
Значение
- солома ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
- сорняк
Гипонимы
Этимология
Происходит от ??
Караимско-русско-польский словарь. Москва. 1974
Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | кура́ | кури́ |
| Р. | кури́ | кур |
| Д. | курі́ | кура́м |
| В. | куру́ | кури́ |
| Тв. | куро́ю | кура́ми |
| М. | курі́ | кура́х |
| Зв. | куро́* | кури́* |
кура́
Существительное, неодушевлённое, женский род, тип склонения 1b.
Корень: —.
Семантические свойства
Значение
- рег. пыль ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
- вьюга, метель; пурга, позёмка (аналог. русск. кура́) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Гипонимы
Этимология
Происходит от праслав. , от кот. в числе прочего произошли: ст.-слав. коурити, коурити сѩ (др.-греч. καπνίζεσθαι), укр. кури́ти, болг. ку́рна «зажигаю», сербохорв. ку́рити, ку̑ри̑м, словенск. kúriti «топить, отапливать», чешск. kouřit «курить, дымить», словацк. kúriť, польск. kurzyć, kurzę, в.-луж. kurić, н.-луж. kuriś. Родственно лит. kùrti, kuriù «разжигать, топить», латышск. kur̃t, kur̨u — то же, готск. haúri ср. р. «уголь», др.-исл. hyrr м. «огонь» (из *hurja-), арм. krak «огонь» (*kurak-). Этимолог Младенов относит сюда же болг. чур «дым» с другой ступенью вокализма — чуря́ «дымлю».Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Патогенез
По современным данным, куру — прионная инфекция, один из видов губчатой энцефалопатии.
За открытие инфекционного характера болезни куру Карлтон Гайдузек был удостоен в 1976 году Нобелевской премии по физиологии и медицине. Деньги премии он пожертвовал племени форе. Сам Гайдузек прионовую теорию не признавал и был убеждён, что губчатую энцефалопатию вызывают так называемые медленные вирусы. Эта теория всё ещё имеет сторонников, хотя их меньшинство.
Прионную теорию развития губчатой энцефалопатии разработал другой американский учёный — Стэнли Прузинер (англ. Stanley Prusiner), за что тоже был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1997 году.
Хозяйственное значение
На Куре расположены города: Боржоми, Гори, Мцхета, Тбилиси, Рустави, Мингечевир, Евлах, Сабирабад, Ширван, Салян. В дельте реки ведут промысел севрюги, белуги, осётра, миноги, судака и другой рыбы. В советское время река с верховьев до Тбилиси использовалась для сплава леса. Река судоходна на протяжении 480 км от Евлаха до Каспийского моря. На реке Кура расположены несколько гидроэлектростанций, включая Читахевскую ГЭС, ЗАГЭС, Ортачальскую ГЭС — в Грузии, Шамкирскую, Еникендскую, Мингечевирскую и Варваринскую ГЭС в Азербайджане. Плотины ГЭС используются для контроля уровня воды Куры во время паводков. Мингечевирское водохранилище площадью 605 км² является самым крупным запасом пресной воды в Азербайджане. Кроме этого, в Азербайджане воды Куры интенсивно используются для орошения.
Распространение
Из различных районов Юго-Восточной Азии пернатые стали распространяться по всему земному шару. Первыми районами, куда они попадали, были:
- Ближний Восток (Саудовская Аравия);
- долина Тигра и Ефрата;
- Египет;
- Сирия.
В данных местах птице дали священный титул, изображали их на портретах фараонов. Употреблять джунглиевских кур в пищу было тяжким преступлением!
В Египте позднее были разработаны первые инкубаторы, в которых жрецы и служители Осириса занимались высиживанием яиц.
Затем курица проникла в Древнюю Грецию, где получила массовое распространение. Птицы обитали практически в каждом доме, так как цена была низкой. Впоследствии потомки джунглиевских кур стали использоваться в петушиных боях, пользовавшихся широкой популярностью среди местной публики.
Джунглиевские куры в естественное среде обитания
В 100-300 годах пернатые стали активно распространяться по территории современной Западной и Восточной Европы, а так же проникли в Киевскую Русь.
Относительно заселения Африки и Америки нет точных данных. Одни считают, что птицы пробрались туда сухопутным путём, посредством Египта, другие – вместе с Христофором Колумбом в 15 веке (во время кругосветных путешествий).
Можно ли считать курицу птицей
Курица, безусловно, является птицей и относится к отряду куриных вместе с такими представителями, как:
- павлины;
- фазаны;
- глухари;
- рябчики.
Чтоб полностью убедиться в этом, достаточно сравнить внешний вид с другими пернатыми:
- Сходное строение тела. Имеются лапы, крылья, клюв.
- Способность к размножению посредством кладки яиц и их последующему высиживанию.
- Строительство гнёзд.
- Возможность полёта. Крылья у курицы широкие, но короткие. Они позволяют ей подниматься в высоту до нескольких метров, однако выше уровня деревьев они редко взлетают. Однако, отдельные виды вообще не способны к полёту.
- Наличие перьевого покрова. Перья могут быть любых оттенков: от чёрного до белого или бурого.
Строение внутренних органов идентично с другими птицами
Все перечисленные особенности позволяют без сомнения отнести куриц к классу теплокровных яйцекладущих представителей, т.е. птиц.
Описание курицы
Курица относится к семейству фазановых. Внешне курица выглядит как любые представители пернатых и имеет две лапы, оперение, крылья и небольшой хвост. Лапы лишены перепонок, какие имеются у водоплавающих птиц. У большинства пород крылья плохо развиты, поэтому куры не летают, лишь некоторые породы сохранили лётные качества.
Сколько живёт
В благоприятных условиях и правильном питании срок жизни кур равняется 12-16 годам. На самом деле их забивают гораздо раньше. Куриц мясного направления забивают, как только они перестают активно набирать вес. Это происходит на 50-70 день. Срок жизни несушек определяется завершением периода яйценоскости, который обычно длится не более трёх лет.
Несушки некоторых пород могут принести до 300 яиц в год, поэтому куриные яйца, как продукт питания, широко распространены во многих странах мира. Куриное яйцо состоит из следующих частей:
- скорлупа;
- внутренняя плёнка;
- белок;
- желток.
Скорлупа вместе с внутренней плёнкой представляет собой защитную оболочку, основу которой составляет углекислый кальций. Она достаточно прочная, чтобы защитить содержимое, но хорошо пропускает свет. Просвечиванием яиц специальным прибором определяют их качество. Белок составляет до 60% от общего веса яйца, на долю желтка приходится 28-30%, а остальное составляет скорлупа. Вес яйца колеблется от 55 до 100 грамм, в зависимости от породы кур.
Самой ценной частью яйца является желток. В нём содержатся следующие вещества:
- липиды;
- белки;
- микроэлементы;
- органические кислоты;
- витамины.
По историческим данным, одомашнивание кур начиналось около 2 тысячелетий назад на территории Индии. Версия других исследователей говорит о том, что все происходило гораздо раньше и впервые диких кур начали содержать в качестве домашней птицы 6-8 тысяч лет назад в Китае и Юго-Восточной Азии.
На заметку! Самые древние изображения кур обнаружены в гробнице Тутанхамона. Упоминание об этой птице можно встретить в Евангелие.
На вопрос, сколько живет курица месяцев или лет, однозначного ответа нет. По данным зоологов в дикой природе птица может прожить до 8 лет. Столько же проживут дома куры, которых разводят в декоративных целях и содержат в качестве питомцев. В сельском хозяйстве главным фактором является производительность, этим и определяется, сколько лет живет несушка на птицефабрике.
Куры несушки
Самой ценной частью тушки является грудка. Этот продукт смело можно считать диетическим из-за его состава. В 100 гр. куриной грудки содержится 29,8 г белка, 1,8 г жира и 0,5 г углеводов. Калорийность этой порции составляет всего 113 кКал. Химический состав куриного мяса включает набор таких элементов, как:
- натрий;
- калий;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- железо.
Курятина содержит витамин A, B1, B2 и PP. Ее рекомендуют для питания диабетиков и тех, кому необходимо сбросить лишний вес. Если говорить о том, сколько белка в курице в целом, этот показатель чуть выше. Общая калорийность мяса цыпленка составляет в среднем 127-183 кКал на 100 г продукта. Пищевая ценность куриного мяса по своим характеристикам превосходит говядину.
Предлагаем ознакомиться Где зимуют шершни, живущие под крышей
Рекомендации опытных птицеводов: о курице-парунье
Куры в птичнике
Помещение следует обезопасить от появления грызунов, сквозняки в нем также недопустимы. Подстилку меняют своевременно, она не должна быть мокрой. Базовый продукт в рационе несушек — комбинированные корма. Вреден как недокорм, так и перекорм наседок. В рацион обязательно включают витаминные и минеральные добавки. В холодное время года рекомендуется в качестве еды давать паруньям влажные мешанки. Иногда можно побаловать птицу мясными и рыбными отходами.
Важно! Для защиты здоровья кур важно своевременно проводить вакцинацию. За счет этой меры у поголовья появится необходимый иммунитет против смертельных болезней и увеличить продолжительность жизни куриц
Необходима также противопаразитарная обработка от пухоеда и блох специальными препаратами.
Разведение пернатых — мероприятие ответственное, но вместе с тем интересное и прибыльное. Стоит новичку сделать первые шаги в этом деле и вскоре он почувствует себя увереннее, а на его столе будут всегда свежие яйца и вкусное мясо птицы.
История
Издревле люди заселили реку, об этом говорят материалы археологических раскопок Нартовского и Гнездиловского городищ IX—XII веков нашей эры.
Первое упоминание реки относится к 17 веку. В Книге Большому Чертежу говорится:
В августе 1902 года около Курска прошли военные манёвры в присутствии Императора Николая II.
Были сформированы 2 армии: Московская численностью 43740 человек и Южная 51459 соответственно.
На берегу Большой Курицы Московская армия организовала бивуаки, которые были обстреляны из пушек противника. Впоследствии Южная армия овладела частью переправ через реку и в значительных силах дебушировала на неприятельские берега. Главный удар наносился от Большой Курицы на Косторную (сейчас д. Касторная), для захвата сообщений Курска с Фатежом.
В начале Великой Отечественной войны, на левом берегу реки, возле населённых пунктов Анпилогово и Полянское были сооружены защитные укрепления для советских войск.
